ปลาทูเป็นปลาทะเลที่อยู่คู่ครัวไทยมานาน ทั้งนำไปนึ่ง ทอด ย่าง ต้ม หรือแปรรูปเป็นอาหารได้หลากหลาย การรู้จักลักษณะปลา วิธีเลือกซื้อ และการรักษาความเย็นอย่างถูกต้อง ช่วยให้ได้วัตถุดิบที่สด รสชาติดี และลดการสูญเสียหลังการจับ รู้จักปลาทูให้มากขึ้น ปลาทูอยู่ในกลุ่มปลาทะเลผิวน้ำ พบและทำประมงในน่านน้ำไทย โดยชื่อ “ปลาทู” ที่ใช้ในตลาดอาจครอบคลุมปลาหลายชนิดที่มีรูปร่างใกล้เคียงกัน ผู้ซื้อจึงควรดูป้ายชื่อ แหล่งที่มา ขนาด และลักษณะของปลา ไม่ควรตัดสินจากชื่อเรียกเพียงอย่างเดียว ปลาทูสดมีเนื้อนุ่มและมีกลิ่นเฉพาะตามธรรมชาติ เมื่อผ่านการจัดการหลังจับที่ดีและรักษาอุณหภูมิอย่างต่อเนื่อง เนื้อปลาจะคงคุณภาพได้นานขึ้น หัวใจสำคัญจึงอยู่ที่ความสะอาด...

คู่มือทำฟาร์มหนอนไหมและปลูกหม่อนสำหรับมือใหม่ ตั้งแต่เตรียมแปลงหม่อน โรงเลี้ยง อาหารตามวัย ความสะอาด การขึ้นจ่อ ไปจนถึงเก็บรังไหมและวางแผนตลาด

คู่มือเลี้ยงไก่ไข่สำหรับมือใหม่ ตั้งแต่เลือกไก่สาว เตรียมโรงเรือนและรังไข่ จัดอาหาร น้ำ และแสง ไปจนถึงเก็บไข่ ป้องกันโรค และบันทึกผลผลิต

คู่มือเลี้ยงไก่สำหรับมือใหม่ ตั้งแต่เลือกพันธุ์ เตรียมโรงเรือน จัดอาหารและน้ำ ดูแลลูกไก่ ไปจนถึงการป้องกันโรคและลดต้นทุนอย่างเหมาะสม

เข้าใจโครงการเกษตรแปลงใหญ่ 2569 การรวมกลุ่มวางแผนผลิต ลดต้นทุน และเชื่อมตลาด พร้อมข้อมูลที่ควรเตรียมก่อนปรึกษาสำนักงานเกษตรอำเภอ

รู้จักโครงการแหล่งน้ำในไร่นานอกเขตชลประทาน ขนาด 1,260 ลูกบาศก์เมตร พร้อมรายการเตรียมข้อมูลพื้นที่ ค่าใช้จ่ายที่ควรสอบถาม และช่องทางติดต่อกรมพัฒนาที่ดิน

ปลูกหัวไชเท้าให้รากเดินตรงด้วยดินร่วนลึก วิธีหยอดเมล็ด ถอนแยก รักษาความชื้น และตรวจสาเหตุหัวไม่ลง พร้อมภาพจริง

คู่มือปลูกผักกาดหอมใบในกระถางหรือแปลง ตั้งแต่เลือกพันธุ์ เพาะกล้า รักษาความชื้น ตรวจโรคแมลง และเลือกจังหวะเก็บ