admin

คู่มือปลูกเผือก ตั้งแต่เลือกพันธุ์ เตรียมดิน จัดการน้ำและธาตุอาหาร ไปจนถึงเก็บเกี่ยวและคัดหัวให้ได้ผลผลิตคุณภาพ

ดอกโสน ผักพื้นบ้านสีเหลืองที่ปลูกได้ในพื้นที่ชุ่มชื้น เรียนรู้ตั้งแต่การเลือกพันธุ์ เตรียมแปลง เพาะเมล็ด ให้น้ำ ใส่ปุ๋ย ป้องกันศัตรูพืช จนถึงการเก็บดอกและวางแผนตลาด

ไข่ผำ หรือ ผำ เป็นพืชน้ำขนาดเล็กมากในสกุล Wolffia ลอยอยู่บนผิวน้ำเป็นเม็ดสีเขียวคล้ายไข่ปลา คนไทยหลายพื้นที่นำมาปรุงอาหารพื้นบ้าน ปัจจุบันได้รับความสนใจในฐานะพืชอาหารที่มีศักยภาพสร้างรายได้ แต่การผลิตเพื่อบริโภคต้องให้ความสำคัญกับความสะอาดตั้งแต่แหล่งพันธุ์ น้ำ ภาชนะ ธาตุอาหาร การเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการบรรจุ เพราะไข่ผำสัมผัสน้ำโดยตรงตลอดการเพาะเลี้ยง รู้จักไข่ผำก่อนเริ่มเพาะเลี้ยง ไข่ผำเป็นพืชดอกที่มีขนาดเล็ก ไม่มีรากให้เห็นเด่นชัด และเพิ่มจำนวนแบบไม่อาศัยเพศได้รวดเร็วเมื่อแสง อุณหภูมิ น้ำ และธาตุอาหารเหมาะสม การเจริญเติบโตเร็วเป็นข้อดีทางการผลิต แต่ก็ทำให้คุณภาพเปลี่ยนได้เร็วหากน้ำเสีย อากาศร้อนจัด หรือมีสิ่งมีชีวิตอื่นปนเข้ามา ชื่อวิทยาศาสตร์ที่ใช้ในเอกสารไทยอาจพบทั้งการสะกด...

หน่อไม้ คือยอดอ่อนของไผ่ที่แทงขึ้นจากเหง้าใต้ดิน เป็นทั้งอาหารพื้นบ้านและผลผลิตที่สร้างรายได้ให้เกษตรกรได้หลายทาง ตั้งแต่หน่อสด หน่อต้ม หน่อดอง ไปจนถึงผลิตภัณฑ์แปรรูป การทำสวนไผ่เพื่อเก็บหน่อให้ได้ผลดีต้องเริ่มจากเลือกพันธุ์ให้ตรงตลาด มีน้ำเพียงพอ จัดทรงกอให้โปร่ง บำรุงต้นแม่ และเก็บหน่อในระยะที่เหมาะสม เลือกชนิดไผ่ให้ตรงกับตลาดและพื้นที่ ไผ่แต่ละชนิดให้หน่อแตกต่างกันทั้งขนาด รสชาติ เนื้อสัมผัส ฤดูออกหน่อ และการใช้ประโยชน์ ก่อนปลูกควรสำรวจว่าตลาดต้องการหน่อสด หน่อต้ม หรือหน่อแปรรูป รวมถึงตรวจสภาพดิน น้ำ และพื้นที่ว่างสำหรับการขยายกอ ไผ่ตงและไผ่ตงศรีปราจีน: หน่อขนาดใหญ่ เหมาะจำหน่ายสดและแปรรูป...

อินทผลัม หรือ Date Palm เป็นไม้ผลตระกูลปาล์มที่ได้รับความสนใจในประเทศไทย ทั้งในตลาดผลสดและการแปรรูป จุดสำคัญของการปลูกให้ประสบความสำเร็จไม่ได้อยู่ที่การเลือกพันธุ์เพียงอย่างเดียว แต่ต้องจัดการน้ำ ดิน ธาตุอาหาร การผสมเกสร การแต่งช่อ และการป้องกันความชื้นในช่วงผลใกล้สุกอย่างเป็นระบบ โดยเฉพาะสภาพอากาศร้อนชื้นของไทยที่แตกต่างจากแหล่งปลูกดั้งเดิม รู้จักอินทผลัมก่อนเริ่มปลูก อินทผลัมเป็นพืชแยกเพศต่างต้น กล่าวคือ ต้นเพศผู้และต้นเพศเมียอยู่คนละต้น ผลจะเกิดบนต้นเพศเมียหลังได้รับละอองเกสรจากต้นเพศผู้ จึงต้องมีต้นเพศผู้ที่ให้เกสรดีหรือมีแหล่งเกสรที่เชื่อถือได้ไว้สำหรับช่วยผสมเกสร ไม่ควรหวังพึ่งลมตามธรรมชาติเพียงอย่างเดียว เพราะอาจทำให้ติดผลไม่สม่ำเสมอและผลผลิตคุณภาพต่ำ พันธุ์อินทผลัมมีทั้งกลุ่มรับประทานผลสดและกลุ่มรับประทานผลแห้ง สำหรับประเทศไทย เกษตรกรควรพิจารณาพันธุ์ผลสดที่ปรับตัวได้ดีในพื้นที่ มีประวัติการให้ผลผลิตชัดเจน และตรงกับความต้องการของตลาดก่อนลงทุน...

คู่มือปลูกแก้วมังกรตั้งแต่เลือกพันธุ์ ทำเสาและค้าง เตรียมดิน ให้น้ำ ใส่ปุ๋ย ตัดแต่งกิ่ง ช่วยผสมเกสร ป้องกันโรค และเก็บเกี่ยวให้ได้ผลคุณภาพ